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趣味名: 中華粥 Last update 2019.3.22
中華粥 趣味度(総合)  ★★
アピール度  ★★
楽しさ・魅力  ★★★
始めやすさ かんたん
極めるには ふつう
中華粥について--どんな趣味?
中華粥(ちゅうかがゆ)は、中国や台湾で朝食として親しまれている「おかゆ」を楽しむグルメ趣味。美味しさはもちろん消化にも優しいお粥は一日の体調を整え、美容や健康増進をにもピッタリです。また、同じ量のお米をたくよりもずっと多くのお粥を作ることができるので、カロリー抑えたいダイエット食としてもオススメです。
   
中華粥の詳細・紹介
中華粥と聞くと作り方が難しそうに思うかもしれません。確かに少し手間と時間はかかりますが、作り方はいたってシンプルで、大事なポイントは炊いたお米を使うのではなく、洗ってザルに上げて水気を切っておいたお米(生米)を使うことです。これをごま油で炒めたあとにスープでじっくりと炊くことによって、とろっとろの美味しいお粥が出来上がりますよ。
中華粥と聞くとなんだか難しそうで手間がかかりそうなイメージがあるかもしれませんが、身近な食材でおいしいお粥を作ることができます。


おいしい中華粥をつくるポイントは炊いたお米ではなく、炊く前の生米を使うこと。研いで水気を切った生米をごま油で炒めて、お好みのスープでじっくりと炊き上げれば、とろっとろの中華粥を作ることができますよ。
中国や台湾では、朝ごはんの定番としてお粥が食べられています。日本でも横浜をはじめとした中華街でも美味しいお粥を食べることができるので、食べ歩いてお店を巡るのもオススメ。きっとお粥に対するイメージが180度変わってしまうはずですよ。

お粥は消化に優しく、風邪を引いたときにもピッタリです。ホタテなどの食材を使うと一気に風味が増して美味しくなります。干物や缶詰でもOKなので、手軽に作ることができるもの大きな魅力ですよ。
1万円程度の炊飯ジャーには、お粥を作る機能がついています。一度も使ったことがない人もいるかもしれませんが、それではあまりにももったいないですよ。火加減をコントロールする必要が無く、お手軽に美味しいお粥を作ることができるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
中華粥を趣味にするポイント
美味しさはもちろん消化にも優しいお粥は、一日の体調を整え美容や健康増進をにもピッタリの健康食。お粥の名店を巡るグルメ趣味としてはもちろん、自宅でも手軽に手作りできるのも大きな魅力。おいしい中華粥をつくるポイントは炊いたお米ではなく、炊く前の生米を使うことで、これだけでもトロットロの美味しいお粥を作ることができます。また、1万円程度の炊飯ジャーには、お粥を作る機能がついています。火加減をコントロールする必要もないので、本当にお手軽にお粥を作ることができますよ。
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