麺打ち・製麺機について--どんな趣味? |
麺打ちは、中力粉や強力粉などの小麦粉からラーメンやうどんの麺を打つ料理趣味です。生地をこねたり、麺を寝かして熟成させるなど、手間ひまはかかりますが、自分で作った手打ちの麺のモチモチとした食感は格別です。また、材料や分量を変えることによって、自分の体質や好みに合った麺を作ることができるのも大きな魅力!家族で楽しむグルメ趣味としてもオススメですよ。 |
|
麺打ち・製麺機の詳細・紹介 |
自家製の麺を作る上で便利なのが製麺機です。その中でもパスタマシーンはパスタはもちろん、うどんや中華麺も作ることができるものもあり、手軽に使うことができるのが魅力です。また、「小野式製麺機」などの昭和レトロな製麺機も注目を集めており、麺作りの便利さとメカニカルな風貌とのギャップから、収集品としても人気が高まっています。 |
|
|
麺打ちの最大の魅力が、自分好みの麺を作ることができることでしょう。材料はもちろん、麺の太さや形にこだわって作ることができ、いろいろな料理に使うことができます。作った麺は冷凍保存もできるので、作りおきしておいて好きなときに使うことができるのもオススメのポイントです。 |
|
|
麺打ち機の中でも、「小野式製麺機」に代表される昭和レトロな製麺機が注目を集めており、マニアの間では収集の対象にもなっているほどです。女性でもカンタンに自家製麺を作ることができるので、作る行程を楽みながら家族で一緒に作ってもオススメですよ。 |
|
|
手打ちパスタブームによって注目を集めているパスタマシーンも、お手軽に手打ち麺を楽しむことができる便利グッズです。生パスタのモチモチとした歯ごたえはたまりませんよ。パスタ以外にも好みの太さの中華麺やうどんを作ることもできますよ。 |
|
|
製麺機がなくても手打ちの麺を作ることができます。生地をこねたり、麺を切ったりするのは少し大変ですが、慣れると意外と手早く作ることができますよ。 |
|
材料を入れてボタンを押すだけで、全自動で水回し・こね・生地づくり・製麺までを行ってくれる製麺機もあります。ラーメン、生パスタ、うどん、蕎麦までいろいろな麺を作ることができ、手軽に自家製麺を楽しむことができるのは嬉しいですよね。 |
|
|
麺打ち・製麺機を趣味にするポイント |
麺打ちは、生地をこねたり、麺として細く切るなど、作ること自体が非常に楽しい趣味です。と同時に、出来上がった麺を自分で作って味わう楽しみも併せ持ったグルメ趣味と言えるでしょう。また、パスタやうどん・中華麺などを、自分の体質や好みに合わせた材料で作ることができるのも大きな魅力。手軽に麺打ちを楽しめる製麺機やパスタマシーンも充実しているので、誰でもカンタンに楽しむことができますよ。 |
ページの上に戻る |