| 砥石・砥ぎについて－－どんな趣味？ |
| 切れ味鋭い包丁やハサミは使っていて気持ちのいいもの。砥石（といし）をつかって刃物を研（と）ぐことは経験と技術を必要とし、極めがいのある趣味としてオススメです。集中力を澄ませて研げば気分はまさに職人気分。野菜をはじめ、魚料理など硬いものを切る料理を多くする人にもオススメしたい技術趣味です。 |
  |
| 砥石・砥ぎの詳細・紹介 |
| 砥石を使って包丁や鋏（はさみ）を研ぐ感覚は他には例えようがなく、非常に独特なもので、一度経験したらヤミツキになってしまうことでしょう。初心者には少しハードルが高いと思われるかもしれませんが、研ぎあがった包丁を見ればその満足感はまさに別格！非常にやりがいのある技術趣味としてオススメです。 |
|
|
|
| 砥石を使った研ぎの代名詞と言えばやはり包丁でしょう。包丁の切れ味が料理の味を左右するとも言われますので、料理にこだわる人にもオススメしたい趣味です。 |
|
|
| 料理にこだわる人にもオススメしたい趣味が砥石・砥ぎです。やればやるほど研ぎ方も上達するので高い満足感が得られ、さらに切れ味の鋭い包丁を使うことでは最高の気分が味わえますよ。 |
|
|
| 包丁の他にもハサミも砥石で研ぐことで切れ味を復活させることができます。植木バサミなどもメンテナンスできるので、園芸愛好家にもオススメですよ。 |
|
|
| 砥石には、粗く削る粗砥（あらど）、整える中砥（なかど）、仕上げ用の仕上砥（しあげど）があります。これらを使い分けることによって、金属の切れ味を高めることができます。 |
|
| 砥石を使っていくと、どうしても減り方が不均一になってしまうもの。砥石を慣らしてメンテナンスすればキレイに研ぐことができます。 |
|
|
| 砥石・砥ぎを趣味にするポイント |
| 砥石で研ぐ感覚は独特で、やればやるほどハマってしまう不思議な魅力があります。また、切れ味鋭くなった包丁やハサミを使うことで気分がよくなる、まさに一石二鳥のメリットがある趣味と言えるでしょう。料理をする方や、園芸を楽しんでいる人にもぜひオススメしたい技術趣味です。 |
| ページの上に戻る |
